下列关于厨房人员的说法正确的是（)

A.未经消防安全培训，不能上岗

B.在使用明火时，必须有人在现场;做到人走火灭、气关、电源关

C.不得随便挪用、圈占、阻挡、消防设施设备

D.所有厨房工作人员必须熟练掌握燃气工作操作

E.在下班时必须通知安保部和工程部人员检查确定无安全隐患后签字，方可离开

A.A.菜肴生产人员

B.B.原料加工人员

C.C.面食生产人员

D.D.原料采购人员

A.凉菜组

B.炉灶组

C.加工组

D.切配组

A.A.对VIP消费打折签单

B.B.到国内外考察学习

C.C.变卖库存积压食品原料

D.D.安排厨房人员班次

A.管理人员

B.厨房人员

C.餐厅人员

D.临时工

A.原料初加工

B.原料的配份

C.加热烹调

D.成品装盘

A.操作人员在作业中应集中精力

B.操作人员在作业中与人闲谈和开玩笑

C.操作人员在作业中玩手机

D.操作人员在作业中听音乐、看视频