题目
A.人员上岗
B.技能培训
C.取证
D.安全管理
第3题
A.建立食品安全培训制度,人均每年不低于40h
B.建立卫生管理制度,所有人员必须遵守
C.新进员工上岗前岗位技能理论知识和实操培训
D.品保部负责食品安全管理
第7题
A.新员工应经过食品安全卫生、餐饮服务操作技能、消防安全等方面的培训,并经评价合格
B.建立以提高工作责任心和热情为核心的激励机制
C.建立并实施员工信息交流和满意度定期测评制度
D.有计划地开展职业素质教育、服务知识和技能培训,或采取其他措施以满足顾客需求
E.定期评价从业人员职业化培育规划的充分性、适宜性和有效性
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