更多“六国饭店倒闭后,“太爷鸡”成为了三大元酒家的招牌名菜,并在岭南地区广泛流传()”相关的问题
第1题
全国各地以鸡为原料的菜中有很多名菜,如叫化鸡、太爷鸡、麻辣仔鸡。上述三道菜所属的菜系依次是( )。
A.浙江、广东、河南
B.江苏、山东、四川
C.上海、安徽、四川
D.江苏、广东、湖南
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第2题
全国各地以鸡为原料的菜中有很多名菜,如叫花鸡、太爷鸡、辣子鸡,上述 三道菜所属的菜系依次是()。
A.川菜、粵菜、鲁菜
B.苏菜、鲁菜、川菜
C.鲁菜、徽菜、川菜
D.粤菜、川菜
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第3题
太爷鸡由江苏人周桂生创制,后成为大三元酒家的招牌名菜,并在岭南地区广泛流传()
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第4题
下列关于广东菜的阐述正确的是()。A、是我国四大菜系之一B、清中叶有“食在广州”之说C、主要特点是取
下列关于广东菜的阐述正确的是()。
A、是我国四大菜系之一
B、清中叶有“食在广州”之说
C、主要特点是取料广博奇杂而重“生猛”
D、调味重清、脆、鲜、爽、嫩、滑,突出原味
E、代表菜有三蛇龙虎会、油泡鲜虾仁、太爷鸡等
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第5题
过春节时,以下物品属于商品的是()
A.姑姑自己酿造的酒
B.奶奶送来自己家的鸡
C.爸妈在饭店请吃年夜饭
D.压岁钱
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第6题
小曹今年35岁,他高中没毕业就到一家饭店务工,后因饭店经营不善倒闭而失业,家庭经济陷入困境,妻子也经常与小曹吵架。为了生活,小曹在网络上贷款做生意,但没想到又遇到网络诈骗,不但没有挣到钱,还损失了家里原有不多的积蓄,欠了很多债。小曹觉得自己没用,生活无望,无脸面对家人,继而动起了自杀念头,社区工作者老韩了解情况后,运用危机介人模式开展服务,在服务中,老韩首先要()
A.缓解小曹与妻子的矛盾
B.判断小曹自杀的可能性
C.辨识小曹的非理性信念
D.帮助小曹识别网络诈骗
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第7题
将去杂质的干香菇在足量的冷温水中浸泡沫20分钟,剪去较硬的菇腿,冼净后加活量的绍酒、鸡酒、姜、等发致透,澄清汁,浸泡存放,涨发出成率为()。
A.400%~500%
B.8000%~1000%
C.800%~2000%
D.400%~800%
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第10题
下列菜肴中, 江苏菜的代表菜是( )
A.清蒸鲥鱼
B.太爷鸡
C.烤大虾
D.樟茶鸭子
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第11题
下列属于闽菜的代表菜是()。
A.煎糟鳗鱼
B.冰糖甲鱼
C.荔枝肉
D.太爷鸡
E.槽醉鸡
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