下列选项中属于油脂的功能是（）。

A.供能

B.增加饱腹感

C.促进水溶性维生素吸收

D.促进脂溶性维生素吸收

A.食物中脂溶性维生素与水溶性维生素的比例

B.食物蛋白质含量

C.胆汁分泌量、体内脂溶性维生素贮量

D.肠道pH值E食物中的指溶性维生素含量

A.增加肠道蠕动，促进消化，预防结肠癌

B.增加饱腹感，有助于减脂

C.抑制胆汁的分泌，预防胆结石

D.维持血糖稳定

E.降低血脂，预防冠心病

F.改善口腔和牙齿功能

A.预防衰老

B.抗氧化作用

C.与生殖功能有关

D.以上都是

A.脂溶性维生素E

B.烹调常用的香料

C.磷脂和柠檬酸

D.维生素C

A.脂肪的来源

B.脂肪中脂肪酸含量

C.脂肪中脂溶性维生素含量

D.脂肪的熔点

A.标准化

B.以上都是

C.消除浪费

D.5S活动

A.储脂供能

B.提供必需脂酸

C.促脂溶性维生素吸收

D.维持生物膜的结构和功能

E.热垫作用

A.维生素C

B.维生素B1

C.维生素E

D.维生素B6