更多“ 酒精发酵过程中产生的副产物主要有甘油、杂醇油、琥珀酸等。()”相关的问题
第1题
辣味物质主要有基酒中的乙醛、丙烯醛、杂醇油、乙硫醇和阿魏酸等物质()
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第2题
国家标准中规定食用酒精(普通级)的杂醇油含量,应≤0.01g/100ml。()
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第4题
葡萄酒中含有一种非酒精成分“白梨芦醇”,具有降低胆固醇和甘油三酯的作用。()
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第5题
从精馏塔提取杂醇油的方式可以是液相取油,也可以是气相取油。()
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第6题
酒精发酵是利用酵母菌将果汁中的蛋白质转变为酒精等产物的过程。()
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第7题
酵母菌在厌气条件下分解己糖产生乙醇的过程称为酒精发酵。()
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第10题
酒的酿造指的是发酵过程,发酵需要糖和酶,在酒精发酵的过程中,每50克糖可产生酒精约()。
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