（)是一类防止或延缓食物氧化，提高食物稳定性和延长食品贮藏期的添加剂。

A.香料和调味料

B.甜味剂

C.防腐剂

D.抗氧化剂

A.防止氧化分解

B.防止微生物分解

C.防止CO2影响稳定性

D.延长溶液贮藏期

A.天然食品添加剂

B.防腐剂

C.乳化剂

D.甜味剂

A.防霉剂

B.防腐剂

C.抗氧化剂

D.驱虫添加剂

A.脂溶性维生素E

B.烹调常用的香料

C.磷脂和柠檬酸

D.维生素C

A.食物中毒

B.食源中毒

C.食物致毒

D.食品中毒

A.延缓时间

B.条件刺激

C.延缓距离

D.食物刺激

A.氨基酸

B.矿物质

C.维生素D营养素

A.苏丹红

B.吊白块

C.三聚氰胺

D.为防止食品腐败变质而加入的抗氧化剂和防腐剂

A.丁基茴香醚

B.二丁基羟基甲苯

C.生育酚

D.茶多酚