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第1题
宾客行前准备工作的内容是准备好行李车、()、查看交接记录、查看留言信件、是否有领导探望或欢送。
A.特殊服务
B.查看账单
C.有无叫醒服务
D.有无送餐服务
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第2题
在叫醒服务当中,以下哪一项不属于话务员要和客人确认的内容。()
A.叫醒时间
B.叫醒房号
C.叫醒原因
D.是否需要二次叫醒
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第3题
餐饮部每个工作人员都应熟悉本部门各岗位的职责,亲自为VIP客人提供送餐服务的是()。
A.客房送餐经理
B.客房送餐领班
C.订餐员
D.送餐服务员
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第4题
有关五星级饭店送餐服务的要求正确的是()。
A.应24小时提供送餐服务
B.送餐菜式品种不少于8种
C.有可挂置门外的送菜牌
D.送餐车应有保温设备
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第5题
网络餐饮服务第三方平台提供者和入网餐饮服务提供者应当加强对送餐人员的食品安全培训和管理委托送餐单位送餐的,送餐单位应当加强对送餐人员的食品安全培训和管理培训记录保存期限不得少于()年[单选题]
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第6题
客房送餐服务,需由服务员专门服务,因此送餐服务比客人直接到餐厅用餐费用高,约高出()。
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第7题
五星级饭店应18小时提供送餐服务,有送餐菜单和饮料单,送餐菜式品种不少于8种,饮料品种不少于4种,甜食品种不少于4中,有可挂置门外的送餐牌。()
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第8题
客房送餐服务是饭店为方便客人、增加收入、体现饭店服务水准而提供的服务项目。客房送餐员在进入客人房间前要先按门铃,接着礼貌地说()。
A.A.BELLBOY
B.B.DOORMAN
C.C.ROOMS ERVICE
D.D.HOUSE KEEPING
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第9题
《上海铁路局高铁动卧送餐服务管理办法》(上铁客〔2015〕147号)规定,各客运段、华铁旅服公司要根据路局《上海铁路局高铁动卧送餐服务管理办法》,进一步细化相关(),确保高铁动卧列车送餐服务质量。
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第10题
擦鞋服务应备好与鞋色相同的鞋油和其他擦鞋工具。()
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