更多“真菌性食物中毒:指食用被真菌及其毒素污染的食物而引起的急性疾病。特点为()。”相关的问题
第1题
细菌毒素型食物中毒是指某些致病菌污染食物后繁殖并产生能引起急性胃肠炎反应的肠毒素,人体随污染食物摄入大量细菌肠毒素而引起的食物中毒。()
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第2题
下列哪项不属于食物中毒()。
A.细菌性食物中毒
B.真菌性食物中毒
C.有毒动植物食物中毒
D.化学性食物中毒
E.暴饮暴食引起的急性胃肠炎
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第3题
每年上报的食物中毒中,除意外事故外,大部分是由下列哪项引起的?()
A.致病微生物
B.真菌及真菌毒素食物中毒
C.化学性危害
D.滥用植物生长调节剂
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第4题
粮豆的卫生问题包括()。
A.真菌及其毒素的污染
B. 农药残留
C. 有害化学物质的污染
D. 以上都是
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第5题
急性肾小管坏死,常称为肾病,是动物急性肾衰的一个重要原因(对)单胃动物,尤其猪食用含黄曲霉毒素A的霉变饲料后会发生严重的疾病。真菌毒素中毒后很少出现急性临床症状,而亚急性至慢性的消耗性疾病则较常见。()此题为判断题(对,错)。
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第6题
青皮红肉的海鱼含()量较高,易引起食物过敏样皮疹。
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第7题
食物中毒是由于吃了各种“有毒有害”食物而引起中毒性疾病,通常表现为急性呼吸道疾病()
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第8题
本讲认为,食物中毒的类型包括()。
A.细菌性食物中毒
B.真菌性食物中毒
C.植物性食物中毒
D.动物性食物中毒
E.化学性食物中毒
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第9题
食物中毒是人们吃了有毒食物,或吃了被()的食物,或把有毒有害物质当做食物吃了而引起的一类非传染性疾病的总称。
A.化学毒物,微生物污染
B.化学毒物,致病微生物污染
C.生物毒物,致病微生物污染
D.生物毒物,微生物污染
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第10题
引起食品腐败变质和质量下降的主要微生物是广泛存在于食品中的()。
A.非致病性微生物
B.相对致病性微生物
C.产毒真菌及其毒素
D.致病性细菌及毒素
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