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宁夏特色菜肴面色羊羔肉是海原特色小吃。（)

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第1题

宁夏特色菜肴羊杂碎是指羊头肉，羊肠，羊肚，羊肝，羊肺等。（)

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第2题

宁夏特色菜肴酸菜羊肉，是冬季最受食客喜爱的菜肴。（)

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第3题

宁夏中卫特色小吃酸菜炒肚丝，是用羊肚。（)

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第4题

爆炒羊羔肉肉块大小要求3厘米方块。（)

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第5题

爆炒羊羔肉的羊肉产地以盐池的为宜。（)

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第6题

宁夏特色手抓羊肉用的羊肉最好的是盐池滩羊。（)

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第7题

过油是完成菜肴质地特色的重要技术措施之一。（）

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第8题

糖醋咕噜肉菜肴是蒜茸，青红椒，葱度组成。（）

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第9题

出骨八宝鸭来源于上海老饭店的特色菜肴。（)

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第10题

用“熘”烹制的菜肴有古老肉、西湖醋鱼、糟熘鱼片等（）

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