宴席就是人们通常所说的（)，是人们为了一定的社交目的而聚餐的，按照一定规格和程序组配起来的一整套采点。

A.特色菜单

B.零点菜单

C.团队菜单

D.宴会菜单

A.淮扬菜

B.闽菜

C.浙菜

D.徽菜

A.确定宴席的类型，根据设宴者的目的、宗教、民族等不同设计宴席

B.根据宴席的规格档次合理编排宴席菜单

C.应对每道菜点及整个宴席成本进行核算

D.一桌宴席以每人能吃到1000克左右的净料为标准，菜肴的数量可以灵活调配

A.暗示

B.指示

C.引导

D.指导

A.社会

B.班组

C.家庭

D.企业