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除了米饭、馒头，蔬菜水果中也含有碳水化合物。（）

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第1题

馒头的地位可与米饭平起平坐。（)

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第2题

干果中分别含有蛋白质36.0%，脂肪58.8%，某些品种脂肪含量可高达70%，碳水化合物72.6%。（)

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第3题

下列食物中，具有较低GI的是（）

A.馒头

B.米饭

C.燕麦

D.西瓜

E.蜂蜜

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第4题

膳食中的蔬菜水果可以互相代替。（)

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第5题

膳食中碳水化合物主要来源于（)。

A.粮谷类

B.薯类

C.豆类

D.蔬菜水果

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第6题

钢中除了含有各种常规元素和合金元素外，还含有微量的气体，钢中气体通常是指溶解在钢中的氢和氮。（)

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第7题

石油中除了含有各种烃类以外，还含有一些非烃类化合物，这些化合物主要以含硫、氧、氮化合物；胶质；沥青质形式存在于石油中。（)

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第8题

碳水化合物多数来源于植物性食物中的谷类和根茎类植物,少数来自各种食糖,也有的来自蔬菜和水果。（)

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第9题

特制粉适宜面包、馒头（）

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第10题

剁剂适用于花卷、馒头（）

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