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第1题
重点控制法是针对厨房生产的某个阶段或重点客情、重要任务,以及重大餐饮活动而进行的督导管理。其内容包括()。
A.A.重点客情、重要任务控制
B.B.原料进货、验收手续控制
C.C.组织机构、岗位用工控制
D.D.设备定位、餐具用品控制
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第2题
重点集中战略是指把经营战略的重点放在一个特定的目标市场上,为特定的地区或特定的消费群体提供特殊的产品或服务。()
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第3题
重点客情、重要任务控制属于产品质量控制的方法()
A.A.阶段标准控制法
B.B.岗位职责控制法
C.C.重点控制法
D.D.质量控制法
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第4题
客单价是在一定时期内每位顾客消费的平均金额()
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第5题
产品开发阶段主要是指顾客购买产品之后到产品完全被消费或产品寿命结束的全过程。()
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第6题
顾客服务是指顾客在购买产品或服务时,组织与顾客之间的互动。()
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第7题
在实体零售店的会员规则中,顾客必须达到规定的消费金额或消费次数时才有可能成为会员。()
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第8题
物料储备是指用于进行生产或满足顾客需求的材料或资源的储备。()
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第9题
用户是指通过电网消费电能的单位或个人。()
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第10题
消费是指某时期一人或一国用于消费品的总支出()
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