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第1题
饭店为防止客人因吸烟不慎引起火灾，在房间内（）放置防火标志牌。
A.写字台上
B.茶几上
C.床头控制柜上
D.卫生间台面上
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第2题
饭店火灾中大约40%左右是由于（）所造成的。
A.电器设备故障
B.大量宜燃材料使用不当
C.消防管理不善
D.客人吸烟不慎
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第3题
饭店产生火灾的最主要原因是（)。
A.员工操作不当
B.电气引起
C.吸烟不慎
D.防火安全系统不健全
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第4题
吸烟不慎引起的火灾在饭店火灾中居首位，比例达30%以上。（）
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第5题
为了防止客人在床上吸烟时随意扔放烟头，饭店应在床头控制柜上放置烟缸。（)
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第6题
为预防火灾的发生，前厅常用的措施有（)。
A.前厅服务员加强日常巡查
B.不配置烟灰缸
C.不准客人和服务员使用任何电气设备
D.禁止客人在饭店吸烟
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第7题
为预防火灾的发生，一般情况下，前厅常用的措施有（)。
A.前厅服务员加强日常巡查
B.不配置烟灰缸
C.不准客人和服务员使用任何电气设备
D.禁止客人在饭店吸烟
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第8题
超额预订房法是根据对临时被取消的预订房间数、预订后没有客人来入住的房间数、因客人提前离店而空出来的客房的间数、因客人推迟退房而减少的房间数等的预测，确定需要超出饭店容量多少预订多少间客房，其目的是()。
A.最优化地利用饭店的客房，实现收入最大化
B. 最大限度利用饭店的客房
C. 最大限度利用饭店的容量，实现利润最大化
D. 最大限度利用饭店的容量，防止客房空置
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第9题
为了预防火灾的发生，前厅常用的措施有（)。
A.前厅服务员加强日常巡查
B.不配置烟灰缸
C.不准客人和服务员使用任何电气设备
D.禁止客人在饭店吸烟
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第10题
凡属员工不慎把物品丢失，事后找回而客人要求寄回时，费用由饭店付。（)
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第11题
人为因素引起的火灾主要表现在吸烟不慎（）
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