更多“多桌宴会的宾客位次和桌次,往往都是到餐厅后再找。()”相关的问题
第1题
位次和桌次印在请柬上,使宾客心中有数,这种做法往往体现于()。
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第2题
()的位次和桌次往往都印在请柬上。
A.多桌宴会
B.鸡尾酒会
C.中、小型会议餐
D.茶话会
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第3题
多桌宴会桌与桌之间的间隔距离为2米左右。()
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第4题
三桌以上的宴会排列,桌次排列考虑与主桌的距离,同距离右高左低,同方向近高远低。()
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第5题
由三桌或三桌以上的桌数所组成的较大型中餐宴请,通常,距离主桌越近,桌次越高;反之桌次越低。()
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第6题
斟酒可分为桌斟和捧斟,捧斟多适用于()。
A.零点餐厅服务及酒吧服务
B.宴会服务及酒会服务
C.零点餐厅及酒会服务
D.酒会和酒吧服务
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第7题
由三桌或三桌以上的桌数所组成的中餐宴请。在安排多桌宴请的桌次时除了要注意“面门定位”、“以右为尊”、“居中为上”、“以远为上”等规则外还应兼顾其它各桌距离主桌的远近。()
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第8题
中餐宴会中,由两桌组成的小型宴请,当两桌横排时,桌次是以右为尊;当两桌竖排时,桌次则以远为下,以近为上。(这里的远近,是以距离正门的远近而言)()
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第9题
大型宴会每桌可选主人花和来宾花两种,小型宴会可在一桌上使用不同花型。()
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第10题
客人在零点餐厅接受点菜后,服务员要掌握好上菜节奏,大桌的客人菜肴多,中应在规定的时间内检查宾客的菜是否上齐。这个时间为()。
A.10MIN
B.15MIN
C.20MIN
D.30MIN
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第11题
茶点立式服务的特点是服务到桌,服务到人。()
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