更多“玉兰片是北竹出土后的干制品,因其气味与玉兰花相似,故称玉兰片()”相关的问题
第1题
玉兰片是毛竹嫩芽出土或刚出土的()干制品,因其形状似玉兰花瓣,故称玉兰片。
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第2题
玉兰片是南竹嫩芽出土或刚出土的嫩笋干制品,因其形状似玉兰花瓣而定名()
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第3题
玉兰片是笋干制品中的珍品,其中以冬片的品最好。()
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第4题
()是用清明至谷雨期间采掘出土的春笋加工制作。
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第5题
常用于制馅的干菜类原料有木耳、蘑菇、玉兰片、黄花菜等,这些菜在制馅前均须涨发。()
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第6题
干肉皮又名皮肚、响皮。干肉皮一般指猪肉皮,是新鲜猪肉皮晒干或晾干的制品,因油发时能发出“噼啪”的响声,故称“响皮”。()
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第7题
干炸法是一种不挂糊的炸法,故称干炸。()
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第8题
下列不适宜做制馅的植物性干货原料是()。
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第9题
不需要用焗发方法涨发的干货原料是()。
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第10题
香肠是用碎肉经适当腌制、调味装入肠衣内干燥后的制品。因人们习惯和爱好不同,其制品与配料也有差异,但大体上相似。()
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