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白菜、娄白等蔬菜中含有不利于钙、铁吸收的因素是()。

A.植酸

B.鞭酸

C.草酸

D.磷酸

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第1题

3.（2017海南,4)无机盐对于维持生物体的生命活动具有重要作用。下列相关叙述错误的是（)

A.蔬菜中的草酸不利于机体对食物中钙的吸收

B.缺铁会导致哺乳动物血液运输O2的能力下降

C.和ATP一样,KH2PO4也能为生物体提供能量

D.植物秸秆燃烧产生的灰烬中含有丰富的无机盐

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第2题

促进铁吸收：水果、土豆、绿叶蔬菜、菜花、胡萝卜和白菜等含维生素c的食物（）
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第3题

蔬菜中含有丰富的无机盐，如钙、铁、钾等，不但含量高，而且机率容易利用，对维持体内的酸碱平衡十
分重要。()

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第4题

白菜中含有（)，可抑制人体内致癌物质亚硝胺的吸收与合成。

A.维生素

B.膳食纤维

C.铁

D.钼

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第5题

菠菜、苋菜等蔬菜中钙、铁不易吸收是由于含有一定量的()。

A.叶酸

B.草酸

C.维生素

D.脂肪酸

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第6题

洋葱、菠菜等蔬菜中钙、铁不易吸收的原因是由于含有一定量的（）

A.植酸

B.鞣酸

C.草酸

D.磷酸

E.单宁

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第7题

食物中含有磷酸盐可以()但会妨碍钙、铁、锌、硒等元素的吸收

A.有益心脏

B.改善口感

C.强健骨骼

D.增加食欲

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第8题

菠菜等蔬菜中钙、铁不易吸收是因含有一定量的A、植酸B、鞣酸C、草酸D、磷酸E、单宁酸

菠菜等蔬菜中钙、铁不易吸收是因含有一定量的

A、植酸

B、鞣酸

C、草酸

D、磷酸

E、单宁酸

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第9题

洋葱、菠菜等蔬菜中钙、铁不易吸收的是由于含有一定量的A、植酸B、鞣酸C、草酸D、磷酸E、单宁

洋葱、菠菜等蔬菜中钙、铁不易吸收的是由于含有一定量的

A、植酸

B、鞣酸

C、草酸

D、磷酸

E、单宁

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第10题

西兰花中矿物质成分比其他蔬菜更全面，钙、磷、铁、钾、锌、锰等含量都很丰富，比同属于十字花科的白菜花高出很多。（)
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第11题

菠菜、茭白等蔬菜中钙、铁不易吸收是由于含有一定量的（）

A．植物

B．鞣酸

C．草酸

D．磷酸

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