题目
第1题
A.水分
B.维生素
C.矿物质
D.蛋白质
第2题
第3题
A.蛋清
B.蛋壳
C.蛋黄
D.全蛋
第4题
第5题
A.蛋清中蛋白质的浓度高于蛋黄
B.鸡蛋中的脂类主要集中在蛋黄中
C.蛋黄是磷脂的良好来源
D.矿物质主要集中在蛋黄中
E.维生素主要集中在蛋黄中
第6题
第7题
第8题
第9题
A.维生素A
B.维生素B2
C.维生素D
D.维生素E
第10题
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