题目
A.冷藏、冷冻
B.常温保鲜、冷冻
C.冷冻、低温
第1题
A.冷却贮藏
B.冷冻贮藏
C.辐射保鲜
D.真空包装
第2题
A.冷藏保鲜
B.冰温保鲜
C.微冻保鲜
D.冷冻保鲜
E.气调保鲜
第3题
A.低温存储保鲜法
B.气调存储保鲜法
C.冷冻存储保鲜法
D.辐射存储保鲜法
第4题
A.速冻技术
B.冷冻恒温技术
C.冷藏保鲜技术
D.肉类海鲜类保鲜功能
第5题
A.A.冷冻
B.B. 冷藏
C.C. 常温
D.D. 冷藏和冷冻
第6题
第7题
A.珍品、母婴、0度保鲜功能
B.珍品、果蔬、0度保鲜功能
C.0度、珍品、软冷冻
第8题
A.冷藏：5℃，冷冻：-18℃
B.冷藏：2℃，冷冻：-26℃
C.冷藏：6℃，冷冻：-16℃
D.冷藏：14℃，冷冻：-16℃
第9题
A.冷藏
B.冷冻
C.温热
D.常温
第10题
A.原材料获取
B.冷冻加工
C.冷冻贮藏
D.冷藏运输及配送
E.冷冻销售
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