题目
A.只有待就餐宾客用完餐后方能打扫餐厅及环境卫生
B.只有待就餐宾客离开餐厅后方能打扫餐厅及环境卫生
C.宾客坐着聊天时方能打扫餐厅及环境卫生
D.只有待就餐宾客结帐后
第1题
A.由宾客自行到收银台结账
B.由服务员帮助宾客结账
C.由管理人员帮助宾客结账
D.由收银员找宾客结账
第3题
A.术晨及手术结束后应湿式打扫手术间
B.为加快手术速度,可以一边打扫手术间一边将病人推人手术间
C.清洁工具宜选用不掉纤维织物的,分区放置与使用
D.垃圾袋应每台手术后更换
第4题
A.2分钟之内
B.3分钟之内
C.4分钟之内
D.5分钟之内
第5题
A.学习折口布花
B.对宴会服务进行分工
C.对宴会准备工作和宴会结束工作进行分工
D.对宴会准备、服务和结束工作进行分工
第10题
A.正式宴会通常要求张灯结彩以示辉煌
B.正式宴会设有致词台
C.国宴活动要在宴会厅的正面并列悬挂两国国旗
D.中餐宴会开始前必须做好场景布置
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