题目
A.泡米→蒸米→定型→二次成熟→浇汁
B.蒸米→泡米→成型→成熟→浇汁
C.泡米→蒸米→成熟→成型→浇汁
D.泡米→成熟→蒸米→成型→浇汁
第1题
A.烤
B.煮
C.蒸
D.煎
第2题
A.白糖、红糖与米同时下锅
B.八宝料与米同时下锅
C.莲籽不用泡发
D.以上都是
第3题
A.切成块
B.切成条
C.切成丝
D.制成瓜茸
第4题
A.洗净
B.切片
C.碾碎
D.煎取药汁
第5题
A.15-20米
B.20-25米
C.10-20米
D.20-30米
第6题
第7题
A.西湖醋鱼
B.糖醋排骨
C.茄汁虾球
第8题
A.8
B.2
C.3
D.4
第9题
A.A.400米
B.B.500米
C.C.600米
D.D.800米
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