西餐餐刀中，刀身细长，刀刃有齿的餐刀是（）。

A.正餐刀

B.头盘刀

C.鱼刀

D.甜品刀

A.l-2mm的齿刀

B.3-5mm的齿刀

C.6-8mm的齿刀

D.12mm的齿刀

A.正滚刀

B.正齿刀

C.刮刀

A.机夹

B.圆弧

C.镗孔

D.切槽

A.刀刃

B.端部

C.颈部

D.刀尾

A.左刀右叉

B.左叉右刀

C.两手抓刀

D.两手抓叉

A.使用时，电工刀的刀口应朝外剖削，以免伤手

B.不得传递未将刀片折进刀柄内的电工刀

C.电工刀使用完毕后，随时将刀身折进刀柄

D.电工刀可以用于带电作业

A.低压刀开关

B.胶盖刀开关

C.铁壳刀开关

D.组合开关

E.熔断式刀开关