更多“生粉就是食粉,它可以用来腌制肉类,使肉料软嫩。()”相关的问题
第1题
回族最主要的饮食习惯就是不吃猪肉,喜食马肉、骡肉、驴肉。()
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第2题
除肉的自然软化或嫩化外,也可通过外加蛋白酶促进水解,加快嫩化。()
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第3题
嫩茄子皮色光亮,皮厚而紧,肉结实,籽肉易分离,籽硬,重量大()
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第4题
我国规定,在肉的腌制过程中亚硝酸盐的最大添加量为150mg/kg。()
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第5题
鹅蛋质量不如鸡蛋,应用不太广,一般用来腌制()
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第6题
肉的持水性一般是指肉在冻结、冷藏、解冻、腌制、绞碎、斩拌、加热等加工处理过程中水分在肉中的保持能力。()
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第8题
MATLAB中step()函数是单位斜坡响应函数。它可以用来绘制单位阶跃响应波形图或求取输出量的数值向量。()
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第9题
鳓鱼刺多,肉细嫩,味醇香,鳞下脂肪很多,为腌制咸鱼的重要原料()
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