题目
A.动物内脏、蛋、奶类
B.蔬菜
C.水果
D.粮谷类
第1题
第2题
第3题
核黄素良好的食物来源是
A.水果
B.粮谷类
C.植物油
D.动物内脏
E.肉类
第4题
A.鱼类
B.动物内脏
C.蛋类
D.奶类
E.猪肉
第5题
A.动物内脏、蛋、奶类
B.蔬菜
C.水果
D.粮谷类
E.植物油
第6题
A.动物的内脏
B.蔬菜、水果
C.奶类
E.蛋类
第7题
A.谷类
D.动物内脏、鸡蛋
第8题
A.由核黄素形成的活性辅基为黄素腺嘌呤二核苷酸和黄素单核苷酸
B.其典型缺乏症状为脚气病
C.常以尿负荷试验评价人体的营养状况
D.动物肝、心、肾是良好的食物来源
E.在碱性环境中稳定
第9题
A.贝壳类
B.深绿色蔬菜
C.红色肉
D.动物内脏
E.豆类
第10题
B.红色肉
C.面粉
第11题
这种营养素的良好食物来源是
A.动物内脏与瘦肉
B.奶类
C.蛋类
D.鱼类
E.蔬菜与水果
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