烹调后的熟食品与生食品必须分开放置的目的是___。

A.生、熟食品容器能够明显加以区分。

B.配备足够数量装生、熟食品的容器。

C.清洗生、熟食品容器的水池完全分开。

D.清洗后的生、熟食品容器分开放置。

A.A.生食品放置在操作台上，熟食品放置在操作台上方的搁架上

B.B.熟食品放置在操作台上，生食品放置在操作台上方的搁架上

C.C.生食品和熟食品可以都放在操作台上

D.D.以上都不对

A.生、熟食品容器能够明显加以区分。

B.配备足够数量装生、熟食品的容器。

C.清洗生、熟食品容器的水地完全分开。

D.清洗后的生、熟食品容器分开放置。

A.切过生食品的刀不能直接再切熟食品

B.盛放过生食品的容器不能直接再盛放熟食品，避免生熟食品直接或间接接触

C.冰箱保存食物时，也要注意生熟分开，熟食品要加盖储存

D.以上都正确

A.热的食品要冷却后再放入冰箱

B.定期清洁冰箱内部

C.食品要用保鲜袋密封

D.生、熟食品要分开放置

A.接触生、熟食品的人员分开

B.加工所用的工具分开

C.存放冷库、冰箱分开

D.原料分开

A.生、熟食品容器能够明显加以区分

B.清洗后的生、熟食品容器分开放置

C.配备足够数量的生、熟食品容器

D.清洗生、熟食品容器的水池分开使用

A.冷与热

B.生与熟

C.主食与副食

D.啤酒与饮料