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[多选题]

以下__措施可以避免盛装容器(或工具)引起的交叉污染?

A.生、熟食品容器能够明显加以区分。

B.配备足够数量装生、熟食品的容器。

C.清洗生、熟食品容器的水池完全分开。

D.清洗后的生、熟食品容器分开放置。

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更多“以下__措施可以避免盛装容器(或工具)引起的交叉污染?A.生、熟食品容器能够明显加以区分。B.配”相关的问题

第1题

食品加工制作过程中,以下措施能避免食品收到交叉污染的是()

A.不同类型食材分开存放,容器和加工工具分类管理、分开使用,定位存放

B.接触食品的容器和工具不得直接放置爱地面上或者接触不洁物

C.食品处理区内不得从事可能污染食品的活动

D.不得在辅助区内(如更衣室等)加工制作食品、清洗消毒餐饮具

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第2题

下列哪种措施不能避免食物受到交叉感染()

A.不同类型的食品原料、不同存在形式的食品分开存放

B.食物的盛放容器分类管理、分开使用,定位存放

C.食物的加工制作工具可以不必分类管理,不需要分开使用

D.食品处理区内不得从事可能污染食品的活动

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第3题

食品的交叉污染指()之间生物性或化学性污染物的相互转移、扩散的过程。

A.食品、物品、工具、容器、设备、消毒、环境

B.物品、从业人员、解冻、容器、设备、设施、环境

C.食品、从业人员、工具、容器、设备、设施、环境

D.食品、从业人员、工具、容器、清洗、设施、环境

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第4题

以下关于医疗废物管理正确的是()

A.运送工具应定期、定点消毒

B.医疗废物转移联单需保存3年

C.盛装医疗废物时,不得超过包装袋或容器的5/6

D.放入包装物或容器内的感染性废物、病理性废物、损伤性废物不得取出

E.包装应防渗漏、防穿漏

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第5题

盛装化学危险物品的容器,在使用后,不需要回收,可以随意露天摆放,或将残余物随意倾倒。()
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第6题

盛装介质为非易燃或无毒介质的低压容器为()。

A.A.一类容器

B.B.二类容器

C.C.三类容器

D.D.四类容器

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第7题

焊接时,对压力容器或盛装物品不明的容器不准焊接。()
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第8题

以下关于压力容器的维护保养正确的有_____

A.定期调整校正安全装置和计量仪表

B.内防腐层局部损坏不用处理可短期继续使用

C.停用容器内部的介质必须排除干净

D.钢制容器盛装一氧化碳气体采取干燥措施

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第9题

用于盛装食品原料或半成品的容器可直接放置于地面。()
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第10题

陶瓷或搪瓷容器适合盛装酸性食品(如醋、果汁)和酒。()
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