当前位置：首页 > 大学 > 学历类考试 > 自考专业课 > 法学类

网友您好，请在下方输入框内输入要搜索的题目：

搜题

题目

[单选题]

麦汁处理包括了（）这几个方面的内容。

A.麦汁冷却

B.麦汁充氧

C.麦汁发酵

D.热、冷凝固物的去除

单选题，请选择你认为正确的答案：

ABCD

提交

查看参考答案

更多“麦汁处理包括了（）这几个方面的内容。”相关的问题

第1题

麦汁冷却后充氧应至饱和状态。（)

点击查看答案

第2题

麦汁冷却有二种方式（）冷却。

A.开放式

B.密闭式

C.风冷

D.水冷

点击查看答案

第3题

冷却的麦汁添加酵母后，便是（）的开始。

A.糖化

B.发酵

C.升温

D.加料

点击查看答案

第4题

过滤槽麦汁过滤时，具体操作顺序是（）。

A.泵入糖化醪-预过滤及回流-压入热水-头道麦汁过滤-二道麦汁过滤-洗糟-排糟-清洗

B.压入热水-预过滤及回流-泵入糖化醪-洗糟头道-麦汁过滤-二道麦汁过滤-排糟-清洗

C.泵入糖化醪-压入热水-预过滤及回流-头道麦汁过滤-二道麦汁过滤-洗糟-排糟-清洗

D.压入热水-泵入糖化醪-预过滤及回流-头道麦汁过滤-洗糟-二道麦汁过滤-排糟-清洗

点击查看答案

第5题

麦汁品尝时，应关注麦汁的苦味、香味和甜味及其它异杂味。（)

点击查看答案

第6题

煮沸锅的外加热器和内加热器相比，麦汁流速较低，对麦汁质量影响小。（)

点击查看答案

第7题

在旋涡沉淀槽中，麦汁出口一般有两个，分别在麦汁高度的1处和底部1/5处。（)

点击查看答案

第8题

酵母添加量应根据（）不同而异。

A.酵母活性

B.容器容量

C.麦汁浓度

D.发酵温度

点击查看答案

第9题

化验员在检测过程中，必须对麦汁、发酵液、清酒和成品进行品尝。（)

点击查看答案

第10题

醪液中的（)的活力高可增加麦汁中可发酵性糖含量。

A.α—淀粉酶

B.β—淀粉酶

C.蛋白酶

D.葡聚糖酶

点击查看答案

账号：尚未登录

登录没有账号？去注册

购买搜题卡

相关内容

医院各科室的安全保卫工作由负责，具体落实，积极参与（）

以下那些品种禁止现金交易（）

提供产前保健服务，包括建立孕产期保健册、产前检查、产前筛查、危险因素筛查，还包括（）

下面不属于行为的是（）

2022年13个月保费继续率考核对象及要求是（）

权利与义务的关系是什么（）

考试指南全部 >

山东省二级建造师需要社保了吗一级建造师铁路实务考试难度安徽省二级建造师报考社保要求中级安全工程师成绩合格标准吉林注册安全工程师2023准考证打印时间报考注册安全工程师需要什么条件注册安全工程师考试报名官网网址山东二级建造师报名时间和考试时间 2024年一级建造师报考时间是江苏省报考二建需要社保证明吗

赏学吧APP

TOP

分类：全部财会类职业资格公务员医卫类建筑工程大学行业知识大学网课热门问题考试题库

购买搜题卡查看答案

购买前请仔细阅读《购买须知》

请选择支付方式

微信支付

支付宝支付

点击支付即表示你同意并接受《服务协议》和《购买须知》

立即支付已付款，但不能查看答案，请点这里登录即可>>

搜题卡使用说明

1. 搜题次数扣减规则：

功能	扣减规则
功能	基础费（查看答案）	加收费（AI功能）
文字搜题、查看答案	1/每题	0/每次
语音搜题、查看答案	1/每题	2/每次
单题拍照识别、查看答案	1/每题	2/每次
整页拍照识别、查看答案	1/每题	5/每次

备注：网站、APP、小程序均支持文字搜题、查看答案；语音搜题、单题拍照识别、整页拍照识别仅APP、小程序支持。

2. 使用语音搜索、拍照搜索等AI功能需安装APP（或打开微信小程序）。

3. 搜题卡过期将作废，不支持退款，请在有效期内使用完毕。

找回账号密码

联系在线客服

警告：系统检测到您的账号存在安全风险

为了保护您的账号安全，请在“赏学吧”公众号进行验证，点击“官网服务”-“账号验证”后输入验证码“”完成验证，验证成功后方可继续查看答案！

- 微信扫码关注赏学吧 -

警告：系统检测到您的账号存在安全风险

抱歉，您的账号因涉嫌违反赏学吧购买须知被冻结。您可在“赏学吧”微信公众号中的“官网服务”-“账号解封申请”申请解封，或联系客服。

- 微信扫码关注赏学吧 -