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[单选题]

在幼儿膳食中作为主要主食的应（)。

A.标准米面

B.富强粉

C.精白米

D.五谷杂粮

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第1题

幼儿在膳食中应摄入充足的钙，钙补充得越多越好。（)
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第2题

下列膳食搭配合理的是（)。

A.粗细搭配

B.米面搭配

C.荤素搭配

D.干稀搭配

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第3题

欧美膳食模式不以（)为主食。

A.肉类

B.奶类

C.蛋类

D.谷类

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第4题

欧洲和北美地区居民的膳食不以（）为主食

A.肉类

B.奶类

C.蛋类

D.谷类

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第5题

幼儿园要做到平衡幼儿膳食需做到各类食物在膳食中占有同样的比例。（)
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第6题

幼儿每天膳食在保证正常三餐外，两餐之间还应有点心。这主要是因为幼儿（）。

A.胃呈水平状态

B.胃的容量较小

C.肠的吸收能力差

D.乳牙咀嚼功能差

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第7题

在幼儿的膳食配制中，动物性蛋白质及豆类蛋白质不少于每日所需蛋白质总量（）

A.40%

B.50%

C.30%

D.60%

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第8题

患有缺铁性贫血的幼儿，为提高饮食中铁的吸收率可以在膳食中注意补充（）。

A.维生素A

B.维生素B

C.维生素C

D.维生素D

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第9题

合理营养要符合幼儿膳食的特点，既要考虑地域环境对幼儿膳食的影响，还要考虑的（)。

A.质优、量足

B.制作简单方便

C.幼儿的膳食心理特点

D.进餐环境干净、整洁

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第10题

合理膳食是指（)。

A.A.能为健康人群提供高能量高脂的膳食

B.B.能治疗疾病的膳食

C.C.食物种类多样化和比例适当，能满足健康人群的营养和健康需求的膳食

D.D.以肉、蛋、奶和水果为主食的膳食

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