更多“水分测定法中的直接干燥法适用范围不正确的是()。”相关的问题
第1题
水分测定法中的卡尔-费休法特别适用于测定()。
A.脂肪含量高的样品
B.含易挥发成分的样品
C.含微量水分的样品
D.糖分含量高的样品
点击查看答案
第2题
测定乳粉的水分时,若空铝皿重19.9784克,铝皿加干燥物22.1616克,样品加铝皿重22.2185克,则样品中水分含量为()。
A.2.54%
B.1.54%
C.1.00%
D.1.84%
点击查看答案
第3题
以下哪些因素会造成你会过高估计被测食品中的水分含量()。
A.样品颗粒形状太大
B.含高浓度挥发性风味化合物
C.含有干燥样品的干燥器未正确密封
D.表面硬皮的形成
点击查看答案
第4题
以下哪些因素会造成你会过高估计被测食品的水分含量()。
A.样品颗粒形状太大
B.含高浓度挥发性风味化合物
C.含有干燥样品的干燥器未正确密封
D.表面硬皮的形成
点击查看答案
第5题
下列选项中哪些是样品在保存过程中需要注意的事项?()
A.保持样品原有形态和组织结构
B.防止腐败变质
C.防止污染
D.稳定水分
E.固定待测成分
点击查看答案
第6题
以下哪些因素会造成你过低估计被测食品中的水分含量()。
A.美拉德反应
B.含高浓度挥发性风味化合物
C.样品在干燥过程中发生逸散
D.表面硬皮的形成
点击查看答案
第7题
牛乳中各种成分含量范围错误的是()
A.脂肪3.0-5.0%
B.水分77-79%
C.蛋白质3.0-3.5%
D.乳糖4.5-5.0%
点击查看答案
第8题
芝麻、花椒种子适宜的水分测定方法为()。
A.高水分预先烘干
B.直接干燥
C.高恒温干燥
D.低温烘干
点击查看答案
第9题
水分是肉中含量最多的成分,在肌肉中的水分含量是()。
A.10%左右
B.15%左右
C.60%左右
D.70%左右
点击查看答案
第10题
水分含量测定时,样品烘干后,在烘箱内自然冷却后称重。()
点击查看答案