题目
A.苯甲酸钠
B. 一些食品添加剂
C. 农药
D. 二恶英类
第1题
A.持久性有机污染物
B.生物性污染物
C.环境致癌物
D.环境内分泌干扰物
第2题
A.残存于环境、生物体和食品中的农药及其衍生物
B.残存于环境、生物体和食品中的农药及其代谢物和降解物
C.残存于环境、生物体和食品中的农药及其所含杂质
D.以上全部都是
第3题
B.红曲米
C.糖精钠
D.亚硝酸钠
第4题
A.A.糖精
B.B.亚硝酸钠
C.C.苯甲酸钠
D.D.小苏打
第5题
A.致癌变
B.致畸变
C.致突变
D.环境内分泌干扰物作用
第6题
A.亚铁氰化钾
B.柠檬酸铁铵
C.苯甲酸钠
D.甜蜜素
第7题
A.碳酸氢钠;
B.苯甲酸钠;
C.六偏磷酸钠;
D.山梨酸钾;
E.亚硫酸氢钾
第8题
A.农药
B.涂料
C.食品添加剂
D.染料
第9题
A.化学
B.物理
C.生物
D.人工
第10题
A.食品添加剂使用原则
B.食品添加剂品种
C.食品添加剂的加工工艺
D.食品添加剂使用范围及使用量
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