题目
此题为判断题(对，错)。
第1题
A.蛋白质
B.铁破败
C.酒石结晶
D.细菌性病害
第2题
第3题
第4题
第5题
第6题
第7题
A.葡萄酒按颜色分为红葡萄酒、桃红葡萄酒、白葡萄酒
B.葡萄酒按含糖量分为干葡萄酒、半干葡萄酒、半甜葡萄酒、甜葡萄酒
C.葡萄酒按二氧化碳含量分为平静葡萄酒和起泡葡萄酒
D.葡萄酒就是干红葡萄酒
第8题
A.为了获得高色度葡萄酒而进行的操作
B.为了保持葡萄酒的澄清度，使其不再产生新沉淀的手段
C.为了获得高澄清度葡萄酒而进行的操作
D.为了获得低色度葡萄酒而进行的操作
第9题
第10题
A.甜味红葡萄酒
B.玫瑰露葡萄酒
C.高度干红葡萄酒
D.雪利酒
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