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[单选题]

下列食物中,生吃可引起氰苷类植物性食物中毒的是()。

A.杏

B.桃

C.木薯

D.枇杷

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第1题

下列食物中,生吃易引起秋水仙碱食物中毒的是()。

A.四季豆

B.马铃薯

C.鲜黄花

D.苦桃仁

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第2题

下列植物属于含有生氰糖苷的食源性植物的有()等。

A.木薯

B.杏仁

C.枇杷

D.豆类

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第3题

下列物质属于食物中的天然植物性毒素的是()。

A.组胺

B.皂苷

C.烟碱

D.棉酚

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第4题

蔷薇科分为四亚科,其中李亚科植物具有核果的特征,下列植物属于李亚科的()。

A.樱桃

B.杏

C.枇杷

D.桃

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第5题

下列属于类过敏性食物中毒的是()。

A.河豚鱼中毒

B.麻痹性贝类中毒

C.鱼类组胺中毒

D.含氰甙类食物中毒

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第6题

本章讲解的五果是指()

A.杏、李、栗、瓜、桃

B.枣、李、栗、杏、桃

C.杏、李、栗、梨、桃

D.枣、李、栗、梨、桃

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第7题

下列哪项是细菌性食物中毒的特征()?

A.发生于气温较低的季节

B.多为植物性食品

C.有毒食物多为动物性食品

D.潜伏期较长

E.都是活菌致病

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第8题

下列对于细菌性食物中毒说法错误的是()。

A.一般病程短,病死率低

B.是最常见的一类食物中毒

C.全年皆可发病,尤以夏秋季高发

D.引起中毒的食品以植物性食品为主

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第9题

学前儿童膳食中脂类主要来源的植物性食物有()。

A.蔬菜

B.水果

C.豆类

D.谷类

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第10题

下列属于闭花授粉的果树是()。

A.葡萄

B.苹果

C.桃

D.杏

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