厨房在对食品原料进行初加工时，要尽量洗清泥土和粪便等可能带菌的杂物，用饮用水充分清洗，防止肉毒梭菌对食品的自然污染。（)

A.沙门氏菌

B.副溶血弧菌

C.金黄色葡萄球菌

D.肉毒梭菌

A.沙门菌

B.肉毒梭状芽胞杆菌

C.葡萄球菌

D.副溶血性弧菌

E.变形杆菌

A.开展应急救援工作

B.向相关卫生行政部门报告

C.封存可能导致食品安全事故的食品及其原料

D.封存被污染的食品用工具及用具，并责令进行清洗消毒

A.将食品或原料置于冰点温度以下，使食品或原料保持冰冻状态

B.用紫外线灯对凉莱间内环境照射

C.用洗洁精清洗条用具

A.原料种类

B.加工方法

C.加工顺序

D.方便原则

A.封存造成食品安全事故或者可能导致食品安全事故的食品及其原料，并立即进行检验；

B.封存被污染的食品工具及用具，并责令进行清洗消毒；

C.经检验，属于被污染的食品，予以监督销毁；未被污染的食品，予以解封；

D.依法对食品安全事故及其处理情况进行发布，并对可能产生的危害加以解释、说明。

A.病原菌

B.腐败菌

C.指示菌

D.伴生菌