下面的叙述（)可应用于发酵。

A.发酵的英文单词源自于俄语

B.发酵微生物可积累特定代谢产物

C.最初人们认识到的发酵现象是病毒感染

D.工业发酵仅限于好氧条件

A.避免了高浓度产物和底物的抑制作用

B.发酵液稀释，发酵液体积更大

C.适用于发酵周期较短的发酵过程

D.不易发生杂菌的污染

E.一些经代谢产生的前体可能丢失

A.避免了高浓度产物和底物的抑制作用

B.易出现二次生长现象

C.适用于发酵周期较短的发酵过程

D.不易发生杂菌的污染

E.易发生杂菌的污染

A.立式堆肥发酵塔

B.筒仓式堆肥发酵仓

C.卧式堆肥发酵滚筒

D.箱式堆肥发酵池

A.发酵度

B.代谢产物

C.产量

D.口味

A.好氧发酵

B.厌氧发酵

C.细菌发酵

D.放线菌发酵

E.真菌发酵

A.乳酸发酵

B.酪酸发酵

C.氨酸发酵

D.酒精发酵

A.25克

B.25.5克

C.50.5克

D.52克

A.影响溶氧

B.影响菌体代谢

C.影响产物合成

D.影响发酵液酸碱平衡

E.影响温度

A.甲醇发酵

B.乙酸发酵

C.乙醇发酵

D.甲酸发酵