更多“影响馒头质量的主要因素包括面粉的质量,发酵工艺,酵母类型与添加量,生产设备的性能。()”相关的问题
第1题
影响馒头质量的因素主要包括面粉的质量,发酵工艺,酵母类型与添加量以及馒头生产设备的性能。()
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第2题
酵母的发酵时间越长,发酵面坯的质量越好。()
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第3题
酵母面坯的发酵时间越长,发酵面坯的质量就越好。()
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第4题
面粉中的可溶性糖是面团发酵时酵母利用的主要成分。()
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第5题
改变原辅料、与药品直接接触的包装材料、生产工艺、主要生产设备以及其他影响药品质量的主要因素时,还应当对变更实施后最初至少两个批次的药品质量进行评估。()
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第6题
乳粉水分高低对制品质量有密切关系,也是影响制品保藏性能的主要因素之一。()
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第7题
青稞面馒头的面坯是由青稞面掺入面粉等添加料调成的发酵面坯。()
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第8题
中种法生产面包时酵母添加量一般比直接法少。()
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第9题
影响工业建设项目工程造价的主要因素包括:总平面设计;工艺设计;建筑设计;材料选用;设备选用。()
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第10题
面粉筋性不良,应采用短时间发酵法及增加配方内酵母用量。()
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