食物中的蛋白质对人体的主要作用时供给维生素（）

蛋白质对人体的主要功能是（）。

A.是人体的重要组成部分

B.修补和更新机体组织;供给机体热能

C.人体内抗体的重要组成成分

D.以上都对

A.人体对维生素的需要量很大，当人体缺乏维生素时，会发生“维生素缺乏症”

B.维生素以维生素前体的形式存在于食物

C.维生素主要作用是参与机体代谢调节，绝大多数维生素是以辅酶或辅基的形式参与体内酶促反应

D.大多数维生素机体不能合成或合成量不足，必须通过食物获得

E.维生素又名维他命，是维持人体生命活动必需的一类有机物质

A.保护体内脏器

B.修补和更新机体组织

C.是人体重要的组成成分

D.是体内抗体的重要组成成分

E.供给机体热量，促进生长发育

食物蛋白质的互补作用是指

A.供给足够的热量，可节约食物蛋白质的摄入量

B.供应各种维生素，可节约食物蛋白质的摄入量

C.供应充足的必需脂肪酸，可提高蛋白质的营养价值

D.供应适量的无机盐，可提高食物蛋白质的利用率

E.混合食用不同种类的蛋白质时，其营养价值比单独食用一种要高

食物蛋白质的互补作用是指

A．供给足够的热量，可节约食物蛋白质的摄人量

B．供应各种维生素，可节约食物蛋白质的摄人量

C．供应充足的必需脂肪酸，可提高蛋白质的营养价值

D．供应适量的无机盐，可提高食物蛋白质的利用率

E．混合食用不同种类的蛋白质时，其营养价值比单独食用一种要高

A.促进生长发育

B.调节酸碱平衡

C.提供能量

D.氧气的运输

A.人体组织的重要组成成分

B.人体生命重要的物质基础

C.提供能量

D.构成骨骼和牙齿