顾客甲到餐厅就餐，吃了餐厅提供的炒蘑菇后发生食物中毒，花去医药费1000元，下列表述正确的是()。

A.顾客的损失应由餐厅二人赔偿

B.顾客的损失应由窃贼承担

C.顾客的损失应由窃贼承担，餐厅承担补充责任

D.顾客的损失应由窃贼和餐厅根据公平原则分担

A.礼仪

B.导餐

C.酒水

D.娱乐

快餐厅顾客就餐座椅原则上应以舒适、小巧为重，多采用()种规格的餐台。

A.1-2

B.2-4

C.2-3

D.1-3

A.品种价格

B.菜品质量

C.环境和食品卫生

D.售货就餐速度

A.只有待就餐宾客用完餐后方能打扫餐厅及环境卫生

B.只有待就餐宾客离开餐厅后方能打扫餐厅及环境卫生

C.宾客坐着聊天时方能打扫餐厅及环境卫生

D.只有待就餐宾客结帐后

A.采购只是购买餐厅需要生产食物与菜肴原料而已

B.餐饮服务质量不仅影响顾客的满意度，也影响到成本率

C.餐饮服务只能当次使用、当场享受

D.规划餐厅格局设计时应考虑尽量把厨房与餐厅的距离拉近，以方便服务人员服务顾客

E.领班是专门负责引导宾客入座的餐厅服务人员