下列菜品中，属于川菜代表名菜的是()。

A.诗礼银杏

B.八仙过海

C.御笔猴头

D.怡红祝寿

E.老蚌怀珠

A.响油鳝糊

B.油爆双脆

C.清蒸加吉鱼

D.海米珍珠笋

E.九转大肠

A.川菜

B.湘菜

C.鲁菜

D.苏菜

A.川菜

B.粤菜

C.苏菜

D.鲁菜

A.湘菜

B.川菜

C.徽菜

D.苏菜

A.葱爆海参、鱼香肉丝、龙虎斗、梅菜扣肉

B.糖醋鲤鱼、宫保鸡丁、松鼠鳜鱼、烤乳猪

C.糖醋鲤鱼、麻婆豆腐、叫花鸡、龙虎斗

D.葱爆海参、鱼香肉丝、龙虎斗、清炖狮子头

A.葱爆海参

B.宫保鸡丁

C.麻婆豆腐

D.佛跳墙

E.鱼香肉丝

代表鲁菜、川菜、粤菜、淮扬菜的四个名菜是（）。

A．葱爆海参、鱼香肉丝、龙虎斗、梅菜扣肉

B．糖醋鲤鱼、宫爆鸡丁、松鼠桂鱼、烤乳猪

C．糖醋鲤鱼、麻婆豆腐、叫花鸡、龙虎斗

D．葱爆海参、鱼香肉丝、龙虎斗、清炖狮子头

代表鲁菜、川菜、粤菜、灌扬菜的四个名菜是()．

A．葱烧海参、鱼香肉丝、龙虎斗、梅菜扣肉

B．糖醋鲤鱼、宫保鸡丁、松鼠鳜鱼、烤乳猪

C．糖醋鲤鱼、麻婆豆腐、叫花鸡、龙虎斗

D．葱烧海参、鱼香肉丝、龙虎斗、清炖狮子头

A.西湖醋鱼

B.夫妻肺片

C.蜂窝豆腐

D.腊味合蒸

A.龙虎斗

B.东坡肉

C.夫妻肺片

D.酸菜鱼

E.樟茶鸭