下列菜品中，属于鲁菜代表名菜的是()。

A.爆双脆

B.锅塌豆腐

C.符离集烧鸡

D.清蒸加吉鱼

E.红烧肘子

A.九转大肠

B.糖醋鲤鱼

C.清蒸加吉鱼

D.鱼香肉丝

A.白灼海虾

B.油焖大虾

C.西法大虾

D.龙井虾仁

A.蟹黄鱼翅、麻辣豆腐、油泡鲜虾仁、梅开二度

B.糖醋鲤鱼、宫保鸡丁、七星鱼丸、东坡肉

C.葱爆海参、鱼香肉丝、烤乳猪、三套鸭

D.九转大肠、油爆双脆、佛跳墙、灯影牛肉

在下列各组菜肴中，依次为鲁菜、川菜、粤菜、闽菜的是()。

A．清蒸加吉鱼、水煮肉片、油泡鲜虾仁、鸡丝燕窝

B．德州扒鸡、宫保鸡丁、三蛇龙虎会、东坡肉

C．糖醋鲤鱼、清蒸鲥鱼、脆皮乳猪、佛跳墙

D．清蒸加吉鱼、鱼香肉丝、鸡丝燕窝、脆皮乳猪

A.西湖醋鱼

B.油爆双脆

C.蚝油牛肉

D.五柳青鱼

A.松鼠鳜鱼（淮扬菜）

B.油爆双脆（鲁菜）

C.金龙脆皮乳猪

D.樟茶鸭子（川菜）

A.炒蝴蝶片

B.黄焖鳗鱼

C.白煨脐门

D.响油鳝糊