社区餐饮服务部应多久执行一次完整的食品安全自查？（）

餐饮服务单位安装在暴露食品正上方的照明设施应使用防护罩，以防止破裂时玻璃碎片污染食品。()

如灭火器发现问题，应及时报告()修复。

A.安防服务部

B.客户服务部

C.市政管理部

餐饮食品加工中应及时冷藏具有潜在危害的食品原料。()

A.产品名称

B.产品执行标准

C.产品数量

D.以上都对

A．错误

B．正确

所有的食品原料、半成品的使用期限餐饮单位应自行规定。()

餐饮服务企业采购食品，应保存购货凭证，如实记录食品的名称、数量、进货日期等内容。()