题目
餐饮服务企业采购食品,应保存购货凭证,如实记录食品的名称、数量、进货日期等内容。()
第6题
第7题
B.保存相关记录。
C.宜采用电子方式记录和保存相关内容。
第9题
A.产品名称
B.产品执行标准
C.产品数量
D.以上都对
第10题
A.查验供货者的许可证、食品检验合格证明
B.检查原料感官性状,不采购食品安全法禁止生产经营的食品
C.按规定索取并留存购物凭证
D.按规定记录采购食品的相关信息
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