题目
A、有更高的酸味
B、有更低的醇度
C、有更多的苦味
D、以上皆是
第1题
D、余韵持续时间更短
第2题
A.萃取合适
B.萃取不足
C.萃取过度
第3题
第4题
A.A.6-16g
B.B.10-20g
C.C.16-26g
D.D.26-36g
第5题
A.A.12-16g
B.B.16-26g
C.C.18-36g
D.D.38-48g
第6题
A、迅速萃取
B、压力萃取
C、即时萃取
D、定量萃取
第7题
A.80-85°C
B.85-90°C
C.92-96°
D.96-98°C
第8题
第9题
A、咖啡偏焦苦味
B、咖啡浓度偏低
C、咖啡酸味偏高
D、咖啡回甘明显
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