糖尿病患者的食物烹饪方式做好使用（）

A.油炸

B.煸炒

C.油煎

D.清炖

E.清蒸

A.烧烤

B.油煎

C.煮炖

D.凉拌

E.杂烩

A．油炸

B．生食

C．水焯

D．蒸煮

A.使用带刻度的油壶或者油勺，做到量化用油;在烹调时看一看，想一想，再放

B.蔬菜可以采用白灼、蒸、凉拌的方法，减少“炒”的频率

C.动物性食物可以用蒸、炖、煮和烤的方法代替油炸、油煎

D.用适量柠檬、辣椒等调味品，让菜色口感更丰富

A．煮

B．煲

C．蒸

D．煎

以下哪种烹调方式容易产生致癌物质 ()

A.蒸

B.煮

C.油炸

A.油炸

B.焗

C.油煎

D.蒸

A.烧烤

B.煮制

C.油炸

D.蒸制

E.油煎

F.炖制

A.食物原料应选择新鲜，相对软嫩多汁、质地细腻的食物

B.食物加工应将食物切碎煮烂，这样易于幼儿咀嚼、吞咽和消化

C.在烹饪方法上多以蒸、煮、煨等方式，少采用油炸、烤、烙等方式

D.口味以清淡为好，不应过咸，更不宜食辛辣刺激性食物，尽量少用各种调味品

E.膳食花样品种要不断交替更换