“麻婆豆腐”是根据什么命名的()。

A.烹调方法+烹饪原料的特征

B.主料+人名

C.主料+质感

D.象形和寓意

A.主料+人名

B.象形+寓意

C.方法+原料

D.调料+调味

A.按地方名及所用主料命名

B.B 主料前加创始者命名

C.烹调方法和所用主料命名

D.按菜肴所用的主料命名

A、辅助调味

B、合成调味

C、基础调味

D、风味调味

A.麻婆豆腐

B.狮子头

C.盐水鸭

D.汤爆双脆

A.器皿和主料命名

B.寓意命名

C.主料和人名命名

D.地名命名

A.香酥鸭子

B.脆皮鲜奶

C.沙锅豆腐

D.宫保鸡丁

E.凤尾桃花虾

A、鱼香腰花

B、干烧明虾

C、兰花鸽蛋

D、砂锅大鱼头

A、盐水鸭

B、干烧明虾

C、咕咾肉

D、怪味鸡