题目
A.直刀切
B.、推刀切
C.拉刀切
D.推拉刀
第1题
B.推刀切
D.推拉刀切
第2题
A..锯刀切
B..推刀切
C..拉刀切
D..推拉刀切
第3题
第4题
第5题
A.直切、推拉切、劈、斩、片
B.直切、推拉切、劈、斩、跳刀
C.直切、推拉切、劈、斩、片、跳刀
D.直切、推拉切、劈、片、跳刀
第6题
A.黄瓜
B.火腿
C.萝卜干
D.鱼肉
第7题
A.推拉刀切
B.拉刀切
C.锯刀切
D.推刀切
第8题
A.锯刀切
B.拉刀切
C.直刀切
D.推刀切
第9题
A.锯刀切
B.推刀切
C.拉刀切
D.推拉刀切
第10题
是刀与制品处于垂直状态,在向下压的同时前后推拉,反复数次后切断的切法。
B.垂刀切
C.推拉切
D.斜刀切
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