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[判断题]

客人用餐时,服务员应在门外等候客人的招呼()

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第1题

为让客人用餐方便,服务员可以单独将就餐客人的孩子带到餐厅外面玩耍。()
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第2题

下列()服务是客人所不喜欢的。

A、门僮对客人热情招呼

B、电话接线生友善的声音

C、服务员面带微笑与客人打招呼,且能叫出客人的名字

D、服务员回答客人问题时多次使用否定语

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第3题

盲人的客人来用餐,服务员()做法是不对的。A.汤、饭不要盛的过满B.客人用餐过程中,服务员适时帮助

盲人的客人来用餐,服务员()做法是不对的。

A.汤、饭不要盛的过满

B.客人用餐过程中,服务员适时帮助移动餐盘

C.没有必要用菜单

D.付款时,告诉客人所收的和找回的钱数

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第4题

用餐过程中,客人提出退菜时服务员应该怎样处理?
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第5题

不属于西餐接受预定服务员要记录的内容是()。A.客人的姓名B.客人的体形C.用餐时间D.用餐人数

不属于西餐接受预定服务员要记录的内容是()。

A.客人的姓名

B.客人的体形

C.用餐时间

D.用餐人数

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第6题

客房服务员在进客房时,敲门等候客人反应的时间大概是5-10秒,同时站在门前适当的位置眼望门镜。()
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第7题

一般情况下,服务员为客人撤去筷套时,应站在客人的右侧进行。()
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第8题

无()引领时,服务员应帮助客人提拿行李至客房。如客人的房间在走廊左侧,则服务员应在客人的()方引领;如客人的房间在走廊右侧,则服务员应在客人的()方引领。
无()引领时,服务员应帮助客人提拿行李至客房。如客人的房间在走廊左侧,则服务员应在客人的()方引领;如客人的房间在走廊右侧,则服务员应在客人的()方引领。

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第9题

服务员应站在客人左侧给客人上茶。()
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第10题

客人结帐后,服务员应向客人热情道谢。()
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第11题

客人用餐完毕,餐厅服务员送别客人的标准用语是“()

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