题目
第1题
第2题
A、门僮对客人热情招呼
B、电话接线生友善的声音
C、服务员面带微笑与客人打招呼,且能叫出客人的名字
D、服务员回答客人问题时多次使用否定语
第3题
盲人的客人来用餐,服务员()做法是不对的。
A.汤、饭不要盛的过满
B.客人用餐过程中,服务员适时帮助移动餐盘
C.没有必要用菜单
D.付款时,告诉客人所收的和找回的钱数
第4题
第5题
不属于西餐接受预定服务员要记录的内容是()。
A.客人的姓名
B.客人的体形
C.用餐时间
D.用餐人数
第6题
第7题
第8题
第9题
第10题
第11题
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