题目
第1题
A、160℃
B、170℃
C、180℃
D、190℃
第2题
A、180℃
B、150℃
C、200℃
D、160℃
第3题
将石油沥青加热到160℃，经5h后质量损失较小，针入度比值也小，则表明该沥青老化较慢。( )
第4题
第5题
第6题
第7题
A.120
B.130℃
C.110℃
D.100℃
第8题
第9题
A.煤箱中放入试样后，开鼓风，开始加热
B.预先加热到105～110℃，放入试样后，开鼓风
C.预先鼓风并已加热到105～110℃后再放入试样
第10题
A.提前48小时放在冷藏冰箱解冻
B.流水解冻时间控制在4小时内
C.因时间有限，用开水加热解冻
D.用剩的牛肉不可以再次冷冻保存
第11题
冻结食品的解冻方法大体分为两种，一种是外部加热解冻，另一种是内部加热解冻。()
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