题目
第1题
留样食品应按品种分别盛放于清洗消毒后的密闭专用容器内,每种留样食品的数量不少于()。
A.20克
B.50克
C.75克
D.100克
第2题
A.留样放在清洗消毒后的独立密闭容器
B.冷藏保存48小时
C.每个品种都要留样不能遗漏
D.食品留样必须保存在厨房以方便及时检查
第3题
A.20
B.50
C.75
D
第4题
所有食品均应实行()h留样。
A.12
B.24
C.48
D.72
第5题
食品留样时间应不少于()
A.12小时
B.24小时
C.36小时
D.48小时
第6题
A.80克,24小时
B.100克,48小时
C.125克,48小时
第7题
由于留样食品需要保存48小时以上,为防止留样食品腐败,应在冷冻条件下存放。()
第8题
第9题
A.100
B.150
C.200
D.250
第10题
1. 搜题次数扣减规则:
备注:网站、APP、小程序均支持文字搜题、查看答案;语音搜题、单题拍照识别、整页拍照识别仅APP、小程序支持。
2. 使用语音搜索、拍照搜索等AI功能需安装APP(或打开微信小程序)。
3. 搜题卡过期将作废,不支持退款,请在有效期内使用完毕。
为了保护您的账号安全,请在“赏学吧”公众号进行验证,点击“官网服务”-“账号验证”后输入验证码“”完成验证,验证成功后方可继续查看答案!