题目
第1题
第2题
第3题
第4题
A.胆盐
B.脂肪
C.植物固醇
D.纤维素
E.蛋白质
第5题
A.豆固醇
B.谷固醇
C.膳食脂肪
D.膳食纤维
E.菜油固醇
第6题
A.异黄酮
B.磷脂
C.大豆皂甙
D.豆固醇
第7题
A.大豆皂甙
C.豆固醇
D.异黄酮
第8题
A.脂肪酸
C.卵磷脂
D.植物固醇
E.胆盐
第9题
第10题
大豆中具有防癌功效的物质有蛋白酶抑制素、肌醇六磷酸酶、植物固醇、皂苷、异黄酮。()
第11题
D.大豆皂苷
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