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[判断题]

当餐厅备餐不足时骑手可要求餐厅联系客户是否愿意换餐,若客户同意换餐,骑手可先咨询餐厅大概出餐时间,再根据出餐时长,决定是在店内等餐还是先取其他餐品()

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更多“当餐厅备餐不足时骑手可要求餐厅联系客户是否愿意换餐,若客户同意换餐,骑手可先咨询餐厅大概出餐时间,再根据出餐时长,决定是在店内等餐还是先取其他餐品()”相关的问题

第1题

骑手遇到送餐问题是否可以临场应对,无需联系餐厅()
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第2题

旅游者因生活习惯或者其他原因要求推迟用餐时间时,导游人员可与餐厅联系,视餐 ,厅的具体情况处理。 () A.正确 B.错误此题为判断题(对,错)。
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第3题

顾客表示13:00下单,刚才显示骑手派送还有5分钟送到但是目前已经显示完成了,还没有收到餐品怎么办()

A.安抚告知当前进度

B.塞券

C.马上告知专员电话及订单,联系骑手,后续补工单

D.如没专员反馈没有接电话,推送投诉通知到餐厅

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第4题

下列关于餐厅早餐备餐要求描述正确的是哪项()?

A.餐厅使用的筷子要求选购密胺材质,长约250mm,筷把处为圆形,筷头为方形。

B.早餐备餐的基本步骤:服务员签到上岗——清洁餐厅——摆放自助餐台——巡视检查。

C.备餐时段,灯光调节为自然光线,强度开启1/3,待正餐时段开始再开启1/2灯光。

D.早餐时段,摆放在餐厅中间的餐桌设台时,在方桌靠外的一角和长方桌靠外的一侧摆放餐巾纸碟和牙签盅;牙签盅内的牙签数量不得少于2/3。

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第5题

下列关于餐厅早餐备餐要求描述正确的是哪项()

A.餐厅使用的筷子要求选购密胺材质,长约250mm,筷把处为圆形,筷头为方形。

B.早餐备餐的基本步骤:服务员签到上岗——清洁餐厅——摆放自助餐台——巡视检查。

C.备餐时段,灯光调节为自然光线,强度开启1/3,待正餐时段开始再开启1/2灯光。

D.早餐时段,摆放在餐厅中间的餐桌设台时,在方桌靠外的一角和长方桌靠外的一侧摆放餐巾纸碟和牙签盅;牙签盅内的牙签数量不得少于2/3。

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第6题

旅游团如在开餐前()小时提出要求换餐,导游应尽量与餐厅联系。P74带伊斯兰教人士用餐时,最好带他们到有()标志的餐厅。

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第7题

旅游者要求自费品尝风味时,导游员应予以协助,推荐有关餐厅并帮助联系订餐。风味餐不在地接社指定的团队餐厅时,要预先通过地接社退餐,且告知旅游者,原先餐饮安排的综合服务费不退。如果是在团队餐厅改用风味餐,旅游者则只需承担差价。()
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第8题

旅游团抵达后或到定点餐厅后,个别旅游者临时向导游员提出用素斋的要求,导游员的正确做法是()

A.说明临时安排有困难,请旅游者自己解决

B.尽可能帮助联系,如有困难可协助旅游者自己解决

C.说明临时提出换餐要求,餐厅无法准备,请旅游者放弃要求

D.请领队(全陪)帮助旅游者解决

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第9题

当发现或被顾客告知提供的食品确有感官性状异常或可疑变质时,餐厅服务人员及备餐人员应立即做好下列哪些工作()

A、立即撤换该食品

B、同时告知备餐人员

C、立即检查被撤换的食品和同类食品

D、做出相应处理、确保供餐卫生安全

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第10题

游客在用餐前3小时提出换餐要求,地陪要尽量跟餐厅联系,按有关规定办理换餐。若在接近用餐时才提出换餐要求,则地陪应()。
游客在用餐前3小时提出换餐要求,地陪要尽量跟餐厅联系,按有关规定办理换餐。若在接近用餐时才提出换餐要求,则地陪应()。

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第11题

某旅游团临近用餐时,其中一位旅游者坚持要求换餐,此时,导游人员应当().A.同餐厅联系,予以安

某旅游团临近用餐时,其中一位旅游者坚持要求换餐,此时,导游人员应当().

A.同餐厅联系,予以安排

B.征求领队意见后酌定

C.建议自行点菜,费用自理

D.不予接受,耐心解释

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