题目
A.组织从业人员的食品安全法律知识培训
B.制定食品安全管理制度及岗位责任制度
C.对厨师长进行管理
D.建立食品安全管理档案
第3题
A.建立健全食品安全管理制度
B.制定从业人员食品安全知识培训计划并组织实施
C.组织从业人员进行健康检查,依法将患有有碍食品安全疾病的人员调整到不影响食品安全的工作岗位。
D.制定食品安全检查计划
第4题
A.组织从业人员进行食品安全法律和食品安全知识培训
B.制定食品安全管理制度及岗位责任制度,并对执行情况进行督促检查
C.全面记录食品加工经营过程情况
D.组织从业人员进行健康检查,督促患有有碍食品安全疾病和病症的人员调离相关岗位。
第5题
A.建立健全本单位的食品安全管理制度,明确食品安全责任,实岗位责任制
B.建立食品安全检查及从业人员健康、培训等管理档案,便于开展人员健康及培训管理
C.组织从业人员进行健康检查,依法将患有有碍食品安全疾病的人员调整到不影响食品安全的工作岗位
D.制定食品安全检查计划,明确检查项目及考核标准,并做好检查记录
第6题
A.制订从业人员食品安全知识培训计划并加以实施
B.建立健全食品安全管理制度,明确食品安全责任,落实岗位责任制
C.组织从业人员进行健康检查
D.制订食品安全检查计划,明确检查项目及考核标准,并做好检查记录
第7题
A.组织制定食品安全事故处置方案
B.建立食品安全检查及从业人员健康、培训等管理档案
C.配合餐饮服务监管部门对本单位的监督检查
D.明确食品安全责任,落实岗位责任制
第8题
A.组织从业人员进行食品安全法律和卫生知识培训
B.制定食品安全管理制度及岗位责任制度,并对执行情况进行督促检查
C.记录食品生产经营过程的状况,对不符合食品安全要求的状况进行处理
D.组织从业人员进行健康检查,督促患有有碍食品安全疾病和病症的人员调离相关岗位
第11题
A.组织制定从业人员食品安全知识培训计划并组织实施,对从业人员进行健康管理
B.对场所环境卫生和餐厨垃圾处理进行管理
C.对食品原料、食品添加剂、食品相关产品采购索证索票、进货查验、采购记录和食品添加剂贮存、使用进行管理
D.组织制定食品安全检查计划并实施
为了保护您的账号安全,请在“赏学吧”公众号进行验证,点击“官网服务”-“账号验证”后输入验证码“”完成验证,验证成功后方可继续查看答案!